芸豆沙拉
收藏简介
咸香可口，清香不腻。
原料
份量： 六人份
芸豆750g
猪肉250g
番茄150g
洋葱150g
芹菜100g
制作
烹饪时间： 45分钟
白芸豆清水浸泡2小时，洗净，放盐少许煮熟，凉后控去水分。番茄、芹菜、洋葱洗净切成丁。肉洗净切成丁，芹菜叶切成末，与肉丁炒熟，控去油。加入白芸豆、番茄丁、芹菜丁、洋葱丁，依个人口味加入盐、胡椒粉、橄榄油拌匀即可。也可以采用红芸豆来代替白芸豆。
作者：一寸豆
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