西洋细葱

摘要
最为常用的香料,几乎所有菜肴的烹饪都离不开它
关键词
西洋细葱 葱 香料 香草
1 描述
植株高度约30cm(12英寸),全株有浓郁的芳香,成丛生长,生长较快,生命力强。粉红色的大花朵,花期为仲春至早秋时节,春末夏初开得尤为灿烂,期间会不断凋落再生。

2 养护
西洋细葱喜开阔阳光充足的地方,成团生长,极易养护。喜排水性好的土壤,但适应性强,能适应不同类型的土壤。
全日照至半日照,如果养护环境长期过阴而光线不足,会造成植株徒长,叶色暗淡无光,叶片耷拉无力。夏日,西洋细葱经得起暴晒,但叶色会泛黄,还需记得确保水分供给,否则叶尖易黄。若您喜欢翠绿的细葱,那么最好避免正午时分的阳光直射。
盆土干燥再浇水,浇则浇透。春夏秋生长旺盛,请确保水分充足,否则叶子易枯萎。天气炎热时,可能需要每日浇水,选择傍晚凉爽时浇水为宜。当观察到叶片褶皱不饱满,就说明近段时间水分供应不足,请及时增加浇水量。冬季若低于5℃时,适当减少浇水,可选择中午较为温暖时浇水。
注意防寒,0℃以下,植株有冻伤的危险,最好移至室内能够照射到阳光的地方养护。
春夏秋是西洋细葱的生长旺盛期,尤其是春末夏初,可加强修剪,促进植株分蘖。还可将过多的叶片剪除,使植株不至于生长的过密。最好及时得剪除枯萎的叶片,可节省营养,因为枯萎的叶片依然会消耗植株的营养。
盆栽、地栽皆可。地栽时株间距至少30cm(12英寸),需中度水量灌溉。西洋细葱很适合种植在菜园中,可与牛至、藿香、迷迭香、薰衣草、柠檬香茅、紫苏等种植在一起。

3 繁殖
主要是种子繁殖,发芽率极高,一般一两周内即可发芽。西洋细葱的花干枯的时候,采集并贮存于阴凉干燥处,可保存多年。深秋或初春播种,春季来临时便会萌芽。如果您拥有一个温室,那么即便是深冬也可播种。
西洋细葱的发芽率很高,种植着西洋细葱的花盆土中很难避免不会有它的种子落在其中。甚至于离它有一定距离的土壤中,风都会把种子带来。所以有时您不必刻意的用种子发芽,就会在您的花园中发现一丛一丛的西洋细葱。
分株是西洋细葱的另一种繁殖方式,成功率接近百分百。春季是分株的最佳时节,此时成活率最高,新株生长也最快。
温暖的环境和良好的空气流通对新株的成活是很重要的,分株而得的新株请务必置于通风阴凉处,让土壤保持湿润但不至于积水,经常向叶面喷水有助于缩短成活时间。最好是有些斜射光的地方,一定要避免阳光暴晒。新株间距需要控制在30cm左右,当然如果您希望新株成活后再移栽的,就无需控制插穗间距了。西洋细葱分株易成活,一般一周时间即可。可轻轻将植株向上提,若觉得难以提起,说明新株已经成活,可以进行正常的养护了。

4 使用
可用于炒鸡蛋,或撒入蔬菜沙拉和意大利面中,粉红色花朵也可为菜肴增味增色。最好使用新鲜的西洋细葱,如果没有,冷冻储存的西洋细葱也是不错的选择。
在园内或窗台上种些西洋细葱,烹饪时便可随时摘取充足的新鲜细葱了。也可种植在菜园中,盆栽置于窗台或桌面上也可。

作者:春溪小镇
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